ragoût de travers de porc pimenté
braised spicy pork short ribs

ragoût de boeuf aux marrons et jujube, mijoté au jus de poire et à la sauce de soja
beef, chestnuts, jujubes, soy sauce, pear and apple juice stew

cassolette de kimchi infusée au thon blanc germon 'label rouge' et tofu
hot kimchi stew with tofu and lightly garnished with red label white tuna

filet de merlan pané et riz sauté au beurre, à la ciboulette et au gros sel de guérande
whiting fish filet, butter fried rice with green onions and guérande sea salt

ragoût de maquereau et de radis blanc pimentés à la sauce de soja
braised mackerel and radishes in spicy soy sauce

émincé de boeuf sauté à l'ail et au poireau
sauted beef, leek and garlic

riz aux légumes marinés, algues, jaune d'oeuf et bulgogi, à mélanger dans un bol en fer très chaud
rice with marinated vegetables, seaweed, egg yolk, and bulgogi served very hot in a metal bowl

nouilles garnies de légumes divers et d'un petit bulgogi, le tout arrosé de sauce soja et d'huile de sésame
noodles served with a small bulgogi, garnished with vegetables with soy sauce and seasme oil

nouilles et légumes dans un bouillon de poulet très chaud
noodles and vegetables in a hot chicken bouillon